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天气越来越热
是不是很容易食欲不振
今天小编要给大家推荐三款好吃
好做又开胃的川菜
请提前准备好纸巾
擦一擦嘴角的哈喇子哦~
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01
/ 酸菜鱼 /
● 材料 ●
黑鱼（如果买不到黑鱼可用巴沙鱼等其它鱼替代）
白家调味料(酸菜鱼)
葱姜蒜、干辣椒、干花椒、小米椒、香菜、料酒
白菜(或爱吃的配菜)
● 做法 ●
1、将鱼切片加入码味料和适量料酒葱姜腌10-15分钟,备用。
2、锅里放油，加入酸菜包炒香，再加入水（高汤更佳），将鱼骨和鱼头放入锅中，熬煮约3-5分钟，将准备好的白菜一起放入锅中煮。
3、最后开大火放入码好味的鱼片和调汤包内的调料，放鱼片时记得一片片麻利的放入锅中，煮5分钟即可出锅。
PS：进阶版
前面步骤不变，锅里放油，在油温不是很高的时候放入花椒和辣椒圈爆香，提前将香菜、葱花和小米辣放在酸菜鱼上，等油热了淋在酸菜鱼上面，吱啦一声，美味诞生！
02
/ 麻辣香锅 /
● 材料 ●
火锅丸子、土豆片、藕片、花菜、大虾、鸡翅
周君记麻辣香锅调料
葱姜蒜、干辣椒、花椒、香菜、蚝油、生抽、
白糖、白芝麻
● 做法 ●
1、大虾去虾线洗净备用，鸡翅加入葱姜料酒盐腌制10-15分钟，水开将鸡翅焯熟撩出备用，随后将所有丸子和时蔬依次放入锅中焯水至熟。
2、锅中放少许油，干辣椒和花椒炒出香味，放入葱姜蒜继续炒出香味，放入大虾和鸡翅炒至变色。
3、放入周君记麻辣香锅调料，加入其它食材翻炒均匀，接着加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖，翻炒入味，最后加香菜和白芝麻翻炒均匀即可。
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03
/ 鱼香肉丝 /
● 材料 ●
瘦肉、黑木耳、胡萝卜、青椒
伞塔牌鱼香肉丝调料
水淀粉、料酒、葱姜蒜、生抽、醋、盐、白糖
● 做法 ●
1、瘦肉洗净切丝，并用盐，料酒和淀粉上浆腌制10分钟，胡萝卜切丝，青椒洗净去蒂切丝，木耳撕成小块、葱姜蒜切末备用。
2、锅中倒油，把浆好的肉下锅划散，炒到肉丝变白色移至盘中待用。
3、锅中放少许油，葱姜蒜末放入锅中翻炒出香味，再放入胡萝卜丝翻炒，将剩余其他食材放到锅中一起炒，随即放入伞塔牌鱼香肉丝调料，均匀翻炒出锅。
4、想要味道更加浓郁的小伙伴可再放入些生抽、醋、白糖再兑一些清水进去哦！
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