葱伴侣六月香豆瓣酱 口味纯正 健康之选。正月可以作诸酱,至六七月之交,可做清酱。
酱香煎猪排
主料:猪里脊肉、
配料:葱伴侣豆瓣酱、面包屑、鸡蛋、白砂糖、辣椒油、镇江香醋
做法:
1.将里脊肉平切成块。两枚鸡蛋打在碗中搅好。
2.锅里放色拉油,烧至六七成热。把肉片蘸上搅好的鸡蛋液,再沾上面包屑,入油锅里炸,以炸至金黄色最好。出锅后,用刀逆着肉纹切成长条状。
3.将葱伴侣豆瓣酱、镇江香醋、少许白砂糖放在一小碗中,用来蘸着吃,如果喜欢吃辣的可以加些辣椒油。
特点:
吃起来瘦的嫩,肥的酥脆而不腻,蘸着酱吃口感极佳,而且制作简单。