榆圆酸菜-切丝

 采用现代生物技术——人工接种乳酸菌发酵法新工艺，工厂化生产的新型发酵食品。该产品既保持了东北酸菜传统风味特点，又克服了传统工艺弱点，减少了维生素的破坏，发酵过程不产生亚硝酸盐，不使用任何防腐剂。

流行于民间一年四季都可吃的酸菜有多种多样吃法：酸菜鱼火锅、炒酸菜肉粉、白肉汆酸菜、涮酸菜、酸菜馅饺子、包子、锅贴……